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医療に関する専門用語を解説した用語辞典です。

栄養(えいよう)

口から摂り入れた食品を消化・分解・吸収などを通して体を構成したり(維持したり)生活活動を行うための物質のことです。
厳密には「栄養素」と呼ばれます。

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